Anstaltsküche

Hier stehen 10 Arbeitsplätze zur Verfügung. Nach Möglichkeit wird auch hier versucht, Gefangenen mit gewissen Vorkenntnissen aus diesem Bereich zum täglichen Arbeitseinsatz zu verpflichten. 

In der Anstaltsküche stehen zwei Mitarbeiter für die Herstellung der Verpflegung zur Verfügung. Die Verpflegung wird nach den neuesten Erkenntnissen aus der Ernährungswirtschaft hergestellt. Die Bediensteten haben sich die erforderlichen Zertifizierungen  der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) erworben.